| Лекарственные растения Кыргызстана |

Описание. Абрикос имеет сочную костянку, поверхность опушенная, косточка более или менее гладкая. Дерево достигает 15 и более метров высоты, с неправильной кроной и стволом до 25-30 см в диаметре; часто ствол ветвится, на высоте 0,5-2 м от основания. Ветви голые, листья крупные, 6-9 см длиной, различной формы, широкояйцевидные или эллиптические с оттянутой линейно-ланцетной вершиной, по краю мелкозубчатые с длинными темно-красными желобчатыми черешками.
Цветет абрикос в марте-апреле цветы белые или розовые, почти сидячие. Плоды созревают. в июле-августе.
Для. Лекарственных целей заготавливаются семена - абрикосовые косточки.
Распространение. Культурный абрикос сосредоточен в Среднеазиатских республиках, в Южной Украине на Кавказе, в Крыму. В диком виде встречается в Средней Азии на Тянь-Шане, в горных районах Дагестана. Растет главным образом по сухим склонам гор, поднимаясь до 1500 м над уровнем моря.
Состав. У сухофруктовых, среднеазиатских абрикосов содержание сахара в расчете на сухой вес достигает 79%, в том числе до 49% приходится на сахарозу. По содержанию витамина А абрикос не уступаёт шпинату и яичному желтку, но витамин С содержится в небольшом количестве. Семена абрикоса содержат 30-40% жира и используются для получения пищевого абрикосового масла.
Плоды содержат различные кислоты (яблочную, лимонную). Семена абрикоса содержат гликозид амигдалин.
Применение. Камедь, выступающая из трещин стволов, используется как заменитель импортной аравийской камеди в качестве эмульгатора для масляных эмульсий. Из семян абрикоса выжиманием получают жирное масло, которое может быть использовано при растворении камфоры для подкожных введений.
Благодаря большому: содержанию витамина А абрикос может входить в пищевой рацион детёй как средство, стимулирующее их химический рост и поддерживающее здоровье.
Время сбора июнь-июль. Заготовленные и очищенные абрикосовые косточки можно сушить на открытом воздухе.

2008 ©